Malatya model kayısı fabrikası
Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü · Malatya · Eylül–Ekim 2019
Fırat Kalkınma Ajansı arşivindeki rapor Enstitü adına Progem tarafından hazırlanmıştır. Talep ve tasarımın yanında üretim ve işletme modeli, yapım maliyeti, gelir gider planı ve risk başlıkları incelenir.
Model üretim yaklaşımı
Kayısı dışındaki meyve ve sebzelerin de işlenmesiyle yıl boyunca kullanım hedeflenmiştir. Enstitünün TÜBİTAK 1007 kapsamındaki kükürtleme, kurutma ve depolama sistemleri çalışması, raporun teknik tasarım bölümünde ele alınmıştır.
İşletme ve yatırım kapsamı
Talep, üretim programı, kapasite kullanımı, personel, yapım maliyetleri ve işletme gelir giderleri incelenmiştir. Finansman, başabaş ve risk değerlendirmeleri yatırımın uygulanabilirliğini değerlendiren rapor kapsamındadır. Yıl boyunca çalışma, rapordaki işletme hedefidir.
Belgelendirilen çıktı
Progem’in bu çalışma kapsamındaki rapor hazırlama rolü, aşağıdaki kurum yayınında belirtilmektedir.